Tomasu Sweet Soy Sauce – 100 ml

De Tomasu Sweet Soy Sauce is een ambachtelijke sojasaus met een zachte, zoete twist. Deze saus combineert de karakteristieke microgebrouwen Tomasu sojasaus met een subtiele zoetheid. Daardoor ontstaat een mooie balans tussen umami, zout en zoet.

De basis van deze saus is de traditionele sojasaus van Tomasu. Deze fermenteert langzaam en rijpt op eikenhouten vaten. Daardoor ontwikkelt de saus een diepe smaak en een rijke structuur.

Ambachtelijk microgebrouwen

Tomasu brouwt zijn sojasaus volgens een traditioneel fermentatieproces. Daarbij gebruiken ze lokaal geteelde ingrediënten uit de Hoeksche Waard. Vervolgens rijpt de saus rustig op houten vaten. Daardoor krijgt de sojasaus zijn kenmerkende gelaagde smaak.

Smaakprofiel

Deze sweet soy sauce heeft een zachte en ronde smaak. In gerechten proef je:

• rijke umami van sojasaus

• een subtiele zoetheid

• een zachte ziltigheid

• een lange en gebalanceerde afdronk

Gebruik in de keuken

Door de combinatie van zoet en umami is deze sojasaus veelzijdig. Daardoor past hij goed bij verschillende gerechten. Bijvoorbeeld:

• in marinades

• bij wokgerechten

• als dipsaus

• over rijst- of noedelgerechten

• bij gegrilde groenten of vlees

Productinformatie

• Product: Sweet Soy Sauce

• Merk: Tomasu

• Herkomst: Nederland

• Inhoud: 100 ml

• Kenmerk: microgebrouwen sojasaus, gerijpt op eikenhouten vaten

Weet jij wat Sojasaus eigenlijk is en hoe het gemaakt wordt? Ik schreef er een artikel over! <klik>