Filotea – Linguine 250g

De Filotea Linguine is een verfijnde pastasoort uit de regio Le Marche. Deze lange, dunne strengen worden ambachtelijk bereid met 30% scharreleieren en durum tarwe, wat zorgt voor een delicate smaak en stevige structuur. Dankzij het traditionele droogproces op lage temperatuur behoudt de pasta zijn authentieke kwaliteit en karakter.

De linguine heeft een elegante textuur die sauzen mooi omhult. Daardoor komt deze pasta uitstekend tot zijn recht in zowel lichte mediterrane gerechten als in rijkere sauzen. Denk bijvoorbeeld aan een klassieke knoflook- en olijfoliesaus, een romige zeevruchtencombinatie of een pittige arrabbiata.

Kenmerken

• Herkomst: Le Marche, Italië

• Ingrediënten: durum tarwe, 30% scharreleieren

• Vorm: lange, dunne strengen

• Inhoud: 250 gram

• Bereiding: korte kooktijd, langzaam gedroogd op lage temperatuur

Wijn-spijs combinatie: combineer deze pasta met een frisse witte wijn bij zeevruchten of kies een rode wijn bij pittige tomatensauzen.