Casa Milo – Pugliese passie in elke pasta
In het hart van Puglia, tussen zonovergoten tarwevelden en eeuwenoude olijfbomen, ligt de oorsprong van Casa Milo. Dit Italiaanse familiebedrijf begon in 1870 met het maken van extra vergine olijfolie. Sinds 1994 richt Casa Milo zich volledig op pasta. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer, nog steeds met dezelfde liefde voor vakmanschap, traditie en de Italiaanse keuken.
Wat maakt Casa Milo zo bijzonder?
Casa Milo produceert zijn pasta volledig in de regio Bari. Ze werken nauw samen met lokale boeren, die durumtarwe verbouwen op duurzame wijze. Die tarwe wordt met zorg geselecteerd en verwerkt volgens traditionele methodes. Dankzij deze aanpak blijft de kwaliteit hoog én consistent.
De gebruikte durumtarwe heeft een hoog eiwitgehalte. Hierdoor blijft de pasta stevig na het koken – precies zoals je verwacht van goede Italiaanse pasta. Bovendien is het productieproces ingericht met aandacht voor mens, natuur en toekomst. Zo wekt Casa Milo de helft van zijn energie zelf op en gebruiken ze verpakkingen met een lage milieubelasting.
Waarom wij Casa Milo graag aanbieden:
Authentiek Italiaans familiebedrijf
100% productie in Puglia
Hoogwaardige tarwe, zorgvuldig geselecteerd
Pasta met stevige structuur en pure smaak
Producten met oog voor duurzaamheid en kwaliteit
Pasta met een verhaal
Casa Milo bewijst dat echte kwaliteit begint bij de bron. Niet alleen met de beste ingrediënten, maar ook met een diepgeworteld respect voor de aarde, de mensen die haar bewerken en de tradities die hun producten zo bijzonder maken.
Bij ComVino zijn we trots om deze producent in het licht te zetten – want goede pasta begint met een goed verhaal.
Bij ComVino vind je een prachtige selectie van hun producten:
Farfalle Tricolore – kleurrijke strikjespasta met natuurlijke ingrediënten
Orecchiette – typisch Pugliese ‘oortjespasta’ met een stevige bite
Gnocchi di Patata – luchtige aardappelgnocchi voor een snelle, smaakvolle maaltijd
Pasta Arcobaleno – vrolijk van vorm, perfect voor creativiteit op het bord
Ontdek de Casa Milo-producten in onze webshop en laat je meevoeren naar de smaken van Puglia!