Birra Flea – Bastola

Birra Bastola is een amberrode ale met een vol en gelaagd karakter. Dit bier van 6,8% alcohol is gebrouwen met 100% gerstemout, ongefilterd en ongepasteuriseerd, met een natuurlijke tweede gisting op fles. De smaak is intens, droog en licht bitter, met in de afdronk warme tonen van karamel en hazelnoot dankzij het gebruik van speciaal geselecteerde mouten.

De schuimkraag is dik, romig en mooi hechtend, wat zorgt voor een aantrekkelijke presentatie. Bastola is een ambachtelijk gebrouwen bier dat uitstekend tot zijn recht komt aan tafel.

Smaakprofiel

In de neus vind je geroosterde mout, lichte kruidigheid en subtiele zoetheid. De smaak is krachtig, licht bitter en mooi afgerond met notenachtige en toasty accenten. Dit bier blijft goed in balans en nodigt uit tot een volgende slok.

Wijn- en spijscombinatie

Bastola is een veelzijdig bier bij het eten. Denk aan pasta’s, risotto, wildgerechten en rood vlees. Ook bij chocoladedesserts is dit een verrassend goede combinatie. Een uitstekende keuze voor wie net wat meer zoekt in een amberbier.

Productie & filosofie

Zoals bij alle bieren van Birra Flea komt de mout van de eigen familielandbouw, wat zorgt voor een korte voedselketen. Het gebruikte water komt uit de kristalheldere bronnen van Gualdo Tadino. Birra Flea werkt zonder chemische toevoegingen en koopt enkel in bij lokale, zorgvuldig geselecteerde leveranciers.

Specificaties:

• Stijl: Amber Ale

• Alcoholpercentage: 6,8%

• Brouwerij: Birra Flea (Italië)

• Inhoud: 330 ml

• Gisting: Hoge gisting + tweede gisting op fles

• Ongefilterd & ongepasteuriseerd

• Ingrediënten: Gerstemout, Herkules-hop, Gualdo Tadino-water, gist

• Dieet: Geschikt voor veganisten

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Smaakprofiel:

  • Zoet: ●●●○○

  • Bitter: ●●●○○

  • Umami / Geroosterd: ●●●○○

  • Fruitig / Zuur: ●○○○○