Giuseppe Giusti Balsamico di Modena 3 Medaglie – 250 ml

De Balsamico di Modena 3 Medaglie van Giuseppe Giusti is een klassieke balsamico die ongeveer 12 jaar rijpt in houten vaten. Voor deze azijn gebruikt het huis ingekookte most van lokale druiven. Daarna laat Giusti de balsamico langzaam rijpen op eikenhouten vaten. Daardoor ontstaat een volle structuur en een diepe, geconcentreerde smaak die het huis zelf Il Denso noemt.

In geur en smaak is deze balsamico intens, maar tegelijkertijd mooi in balans. Zoete tonen en frisse zuren versterken elkaar. Daardoor ontstaat een elegante balsamico met een lange en gelaagde afdronk.

Drie medailles als kwaliteitskenmerk

De naam 3 Medaglie verwijst naar de drie gouden medailles op het etiket. Daarmee geeft Giusti de rijping en het smaakprofiel van deze balsamico aan. Hoe meer medailles, hoe rijker en geconcentreerder de balsamico.

Een traditie uit Modena

Giuseppe Giusti is het oudste balsamico-huis van Modena. Het familiebedrijf produceert al sinds de 17e eeuw balsamico. Daardoor geldt Giusti wereldwijd als een van de referenties binnen de wereld van aceto balsamico.

De kennis, traditie en zorgvuldige rijping proef je direct terug in deze azijn.

Gebruik in de keuken

Deze balsamico is veelzijdig en krachtig. Daarom gebruik je hem vaak in kleine hoeveelheden om gerechten extra diepte te geven. Bijvoorbeeld:

• over gegrild of gebakken vlees

• bij geroosterde groenten

• over Parmezaanse kaas

• bij aardbeien

• als finishing touch op vanille-ijs

Productinformatie

• Product: Balsamico di Modena

• Producent: Giuseppe Giusti

• Rijping: circa 12 jaar

• Herkomst: Modena, Italië

• Inhoud: 250 ml