Caputo – Lievito Actieve Droge Gist 100 gram

De actieve droge gist van Mulino Caputo is van het type Saccharomyces Cerevisiae, 100% Italiaans en verkregen uit hoogwaardige melasse. Deze gist staat bekend om zijn hoge rijskracht en is uitermate geschikt voor pizzadeeg, brood, focaccia en andere bakrecepten waarbij luchtigheid en smaak centraal staan.

Dankzij de geconcentreerde werking heb je slechts een derde nodig in vergelijking met verse gist. De gist is eenvoudig te gebruiken, goed te bewaren en helpt verspilling tegen te gaan. Perfect voor thuisbakkers én professionals die willen vertrouwen op constante kwaliteit.

Voordelen van Caputo Lievito:

• 100% Italiaanse oorsprong

• Krachtige fermentatie: ideaal voor pizzadeeg, brood en focaccia

• Lang houdbaar en economisch in gebruik

• Slechts een derde van de hoeveelheid verse gist nodig

• Gemakkelijk te doseren en verwerken

Gebruikstips:
Los de gist op in lauw water en meng met bloem voor optimale werking. Geschikt voor lange rijstijden en perfecte glutenvorming.