Taggiasche olijven in olijfolie, ontpit

Taggiasche olijven behoren tot de meest geliefde olijven uit Italië. Ze groeien in Ligurië, aan de noordwestkust, waar het milde klimaat en de zeelucht zorgen voor hun herkenbare zachte en aromatische karakter. Deze ontpitte variant wordt bewaard in olijfolie, waardoor de smaak rond en vol blijft.

In vergelijking met veel andere olijven zijn Taggiasche olijven klein en verfijnd van smaak. Ze combineren lichte zoetheid met een milde ziltigheid en een subtiele amandelachtige toon. Juist daardoor passen ze moeiteloos in uiteenlopende gerechten, zonder te overheersen.

Doordat de pit al is verwijderd, zijn ze direct klaar voor gebruik. Lekker door salades, bij visgerechten, op focaccia of als onderdeel van een borrelplank. Ook in warme bereidingen zoals pastasaus, stoof of bij geroosterde groenten komen ze mooi tot hun recht.

• Ontpitte Taggiasche olijven

• Ingelegd in olijfolie

• Afkomstig uit Ligurië, Italië

• Zacht, mild en aromatisch van smaak

• Direct klaar voor gebruik

Gebruik

• Voor borrelplanken en antipasti

• Door salades, pasta en sauzen

• Bij vis, gevogelte en groenten

• Op pizza, focaccia of bruschetta