Valdecuevas – Álium Tempranillo 

Valdecuevas Álium Tempranillo is een krachtige, biologische rode wijn uit het hart van de Spaanse Rueda-streek. De wijn is volledig gemaakt van 100% Tempranillo-druiven, afkomstig van een kleine wijngaard van slechts 2 hectare. Deze wijngaard werd ruim 55 jaar geleden aangeplant en levert druiven met een uitgesproken karakter.

De wijn rijpt op eikenhout, maar juist in subtiele mate. Het houtgebruik ondersteunt de wijn, zonder het unieke profiel van de Tempranillo-druif te overheersen. Dit resulteert in een wijn met een zachte structuur, elegante zuren en een rijke, aromatische intensiteit.

Smaakprofiel

Valdecuevas Álium verrast met tonen van steenfruit zoals perzik en abrikoos. Daarnaast proef je een frisse hint van venkel. De wijn is soepel, mooi in balans en blijft lang aanwezig in de mond dankzij zijn levendige zuurgraad.

Perfect bij…

Deze Tempranillo is uitermate geschikt bij:

• Geroosterd of gegrild vlees

• Stoofschotels

• Iberische vleeswaren

• Oude of gezouten kazen

• Pasta met rijke, kruidige sauzen

Wijnhuis & Herkomst

De wijngaarden van Valdecuevas liggen op een hoogte van 700 tot 800 meter in Rueda. De bodem bestaat uit grindrijke alluviale grond, gevormd door de rivier de Duero. Dankzij het extreme microklimaat – met koude winters, hete zomers en koele nachten – ontwikkelen de druiven een optimale concentratie van aroma’s.

• Land: Spanje

• Regio: Rueda

• Druif: 100% Tempranillo

• Alcoholpercentage: –

• Fles: 750 ml

• Serveertemperatuur: 16 – 18 °C

• Sluiting: Kurk

• Kenmerken: Biologisch

Valdecuevas Álium Tempranillo is een wijn voor liefhebbers van kracht, finesse en diepgang. Ontdek zelf waarom deze wijn uitgroeit tot een moderne klassieker binnen de Rueda-appellatie.