Santorino – Primitivo

Santorino Primitivo is een volle en zwoele rode wijn uit Puglia, het zonnige zuiden van Italië. Deze druivensoort heeft een rijke historie en wordt gezien als de Italiaanse tegenhanger van Zinfandel. Dankzij het warme klimaat en de traditionele vinificatie levert deze wijn een krachtig en toch soepel karakter op, ideaal voor wie houdt van diepgang en rijpe aroma’s.

De wijn is gemaakt van volledig rijpe druiven, wat resulteert in een volle smaak met zachte tannines en een verleidelijk fruitprofiel.

Smaakprofiel
Intens robijnrood van kleur. In de geur herken je rode bessen, zwart fruit en een vleugje drop. De smaak is rijk, zacht en zwoel met rijpe tonen van bosfruit en een soepele, lange afdronk.

Wijn-spijscombinaties
Deze Primitivo komt goed tot zijn recht bij:

• Pittig gekruid gegrild vlees

• Geroosterde of gebraden gerechten

• Gevulde ravioli met rijke tomatensaus

• Stoofpotjes en harde kazen

De structuur en het fruitige karakter maken hem tot een echte eetwijn.

Productinformatie
Land: Italië
Wijnstreek: Puglia
Druivensoort: 100% Primitivo
Vinificatie: Zachte persing, fermentatie en schilweking bij 23–25 °C in roestvrijstaal.
Flesgrootte: 750 ml
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 16 – 18 °C

Een warme, toegankelijke wijn met de charme en kracht die zo typerend is voor Zuid-Italië.